商品名DEAN & DELUCA MAGAZINE 08

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税込 1,599
(税抜¥1,454

商品番号 b_se333

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「おいしい料理とは、生きる知恵である。」の理念のもと、料理、旅、ライフスタイル、カルチャー、人物など、DEAN & DELUCAが愛することをとことん語りぬく『DEAN & DELUCA Magazine』。編集長は『暮しの手帖』で編集長を9年間務め、ウェブメディア「くらしのきほん」を運営する松浦弥太郎氏。
第八号目となる今回のテーマタイトルは「人が好き。おいしいものが好き」。巻頭を飾るのは、料理家・川津幸子さんが紹介する多種のお肉料理。いつもの牛肉、豚肉、鶏肉を焼いて、煮て、炒めて…ご自宅で試していただきたい18品を収録。川津さんちの定番スープと料理のコツ / 楽しみ方を紹介するおまけコーナー付き。北海道・函館の自由でポップなワイナリー・農楽蔵(のらくら)さんのインタビューや、料理家・山脇りこさんによる思い出のナポリピッツァにまつわるコラム、お馴染み、『THE DEAN&DELUCA COOKBOOK』の創業者であるジョエルとジョルジオと料理家・デヴィッドによる「料理の楽しさ」を追求した4種のレシピの紹介、DEAN & DELUCAのアートディレクションや空間デザインを手掛けるジャック・セグリックさんの自宅紹介などをおさめます。台所に立ち、食材を切る。もっとおいしくなればいいなと願いながら料理をする。好きな人たちや、はじめましての人たちとできたての料理を囲む。料理が運んでくれる幸せがぎゅっと詰まった一冊となりました。(韓)
ラッピングOK
商品情報
編集 松浦弥太郎
出版株式会社ウェルカム
サイズA4判変形
その他56P / ゴムバンド付き

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