ステンレス製の刃を真鍮の柄で挟み、程よいしなり具合に仕立てたバターナイフ。刃が薄く仕上げてあり、バターを薄く削ぐ、切る、塗るといった幅広い用途を備えています。安定感のある重みで、冷蔵庫から出したての硬いバターにもすっとなめらかに刃が入ります。バター以外にも果物のカットや、パテやソースをきれいに伸ばすなど、食卓の細かな作業に役立つ優れもの。真鍮は使い続けるうちに光沢が落ち着き、深く柔らかな飴色にゆっくり変化していきます。丸みを帯びた美しくシンプルな形状は猿山修氏デザイン。

【使用上のご注意】
・内部の錆の原因となりますので、長時間水に浸さないでください。
・変形の恐れがありますので、刃先に過度な力をかけないようご注意ください。
・使用後はしっかりと水気を拭き取り、風通しの良い場所に保管してください。