「英国のお菓子は素朴な手編みのセーターにも似ている」と語る大原照子さんによる英国菓子のレシピ本。ケーキ、スコーン、ショートブレッドなど伝統的なスイーツの数々。素朴な味わいで飽きのこない魅力を持つとともに、英国家庭の文化も伝える大切な要素であるホームメイドのお菓子たち。「ジョン・ブル好みのチョコレート」「甘い常備菜」「時には、紅茶の代わりに」…などそれぞれのレシピにつけられた粋なタイトルも楽しい。英国ケーキは台所のフォークアート。この一冊で英国式ティータイムの世界をゆっくりお楽しみください。目立つ難はなくしっかりとしておりますが、古書特有の通常の範囲での経年感は事前にご理解くださいませ。