商品名お菓子の手作り事典

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税込 ￥4,950
（税抜￥4,500 ）

商品番号　v_boo_lif0115

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洋菓子研究家・今田美奈子によるお菓子の本。華やかな王侯貴族の宴席や、その土地の産物を生かして庶民の暮らしから生まれ受け継がれてきた世界の銘菓を中心に、その正しい配合と作り方、思わず食べてみたくなる美しい姿をつくりだすコツを、基礎から応用までカラー図版付きでわかりやすく紹介。レシピだけではなく、お菓子にまつわる物語など読み物も大充実。

商品情報

著者：今田美奈子 / 出版社：講談社 / 218mm × 268mm / 200P / ソフトカバー / 昭和54年 3刷 / G

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