淡路島から届く、香り豊かなハーブソルト
料理家・どいちなつさんが手掛けるハーブソルト。瀬戸内海の海水を煮詰めたミネラル豊富な海塩に、淡路島の畑で太陽の光を浴び、健やかに育ったハーブがブレンドされています。植物の成長に合わせて少しずつ丁寧に作られているため、季節や畑の状況によりブレンドは有機的に変化します。2022年の秋は、香りのよいアレン・ユーレカ種のレモンにローズマリーとフェンネルフラワーを合わせました。

おすすめの使い方
好みのオイルと合わせてドレッシングに。
溶かしバターとレモン果汁を合わせて魚料理に合うバターソースに。
唐揚げやパスタにぱらりと振って。
フライドポテトやグリル料理にもよく合います。
目玉焼きなど普段のお料理に使えば、いつもと違う新たなおいしさが。

ハーブの豊かな香りは食材の味を引き立てお料理に寄り添い、ふわりと軽やかに余韻を残します。

工夫次第でより幅広く、より自由に。ぜひお気に入りの使い方を見つけてみてください。

（※写真には別シーズンのものも含まれます）










写真：株式会社 心に風

（岡本）