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商品名Spectator vol.40 カレー・カルチャー

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税込 1,100
(税抜¥1,000

商品番号 b_stu133

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カルチャー・マガジン「Spectator(スペクテイター)」vol.40。今号は「カレー・カルチャー」特集です。カレー特集といえばガイドやレシピを扱ったものを安易に想像できますが、スペクテイターではそうはいきません。この数年でよく見かけるようになった若き日本人店主のカレー専門店。カレー界におけるサード・ウェーブとも呼べるこの動きのなかで、個性的な店主たちは自由な発想をもってこだわりの一皿を作り出します。それは、これまでにスペクテイターで扱ってきたDIYや小商いといったキーワードに通ずるアプローチであり、ひとつの料理のジャンルという枠に留まらず、一種のカルチャーとしてまで昇華されています。気鋭の専門店店主へのインタビューを中心に、ルポやコミックでの体験記を入れ込んだ、巻頭から巻末まで余すことなくたいらげることができる一冊に。
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商品情報
発行エディトリアル・デパートメント
サイズ180mm × 240mm
その他184p/ソフトカバー

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