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商品名おやつとスプーン

価格
税込 1,650
(税抜¥1,500

商品番号 b_new270

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金工作家であり、菓子制作家「カワチ製菓」としても活動する川地あや香さん。
本書は、川地さんが季節の移り変わりとともにつくってきた、素材が持つ本来の味を感じることができるおやつメニュー70点以上を、トレーやスプーンなど愛らしい金工作品を添えながら掲載したレシピ帳。川地さんのおかしは控えめな甘さで、卵やバターをほとんど使わないもの。子どもの頃に憧れた絵本を思い出すようなフライパン型カステラや、自分でつくるたのしさを教えてくれるアイスクリームのコーンづくりなど、子どもから大人まで満足できるメニューを、自身のお子さんとのエピソードなども交えながら紹介します。さらには、さつまいものおやつコロッケ、ごぼうナッツマフィン、お焼きなどなど、甘さを調節することでおやつからおかずにまでアレンジできるレシピも収載します。
東京から山形に移住してからの日々。行ったり来たりするおやつと道具のあいだ、そのどちらにも共通する彼女の「ものづくり」の姿勢は、目の前にあるものを活かすことの大切さと、無垢な味わいの喜びを伝えます。自分や大切な誰かのためのおやつ時間をつくり、暮らしとともにいくつもあるはずの「美味しい」を素直に思い出すためのヒントとなる一冊です。
ラッピングOK
商品情報
著者 川地あや香
発行 PIE International
サイズ W192mm × H148mm
その他 128p/ソフトカバー

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