商品名海老坂武のかんたんフランス料理

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税込 2,808
(税抜¥2,600

商品番号 b_pub_sur050

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キャロットラペ、ジャガイモのグラタン、牛頬肉の赤ワイン煮込み…。これら親しみやすいフランスの家庭料理を、ベストセラー『シングルライフ』でも知られるフランス文学者・海老坂武は、興味の赴くまま食いしん坊の本能のまま自己流にアレンジし、日々自宅のキッチンで楽しんでいます。この本では、その料理を教わりながらSUREのメンバーが自由に話に花を咲かす一風変わった料理本…と言ってよいのか、あいまに飛び出すサルトル、野球、世間、そして自身のことについての話題は、実に軽妙洒脱、縦横無尽。料理を軸として、海老坂武という一人の学者、その個人の歴史と大きな歴史を聞き取り、かつフランス料理の魅力や料理の楽しさも、伝わる内容がユニーク。写真はモノクロ、レシピはシンプル、ほとんどが活字なのにもかかわらず、こんなに想像力を刺激し、食べたい作りたいと思わせる料理本は珍しい。この版元らしく、すべてが会話体というのも他にはない魅力です。料理と学問と野球とおしゃべり。読めば何か一品絶対に作りたくなり、読書欲も刺激される一冊。
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商品情報
著者海老坂 武
出版社編集グループSURE
サイズ148mm x 188mm
ページ数176P
その他ソフトカバー

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