滋賀県近江八幡市、山と湖にはさまれた北之庄町で農業を営む「百菜劇場」。農薬や化学肥料に頼らない、野菜づくり・お米づくりをしています。「百菜劇場」という畑の名前は、たくさんの生きものが暮らし、おたがいに反応しあい、さまざまなものが生み出される創造的な舞台になるように、との思いがこめられています。

こちらは、ごはんのおともにぴったりの、おかず味噌シリーズ。 かつて農家の人々は、「ごはんと味噌」を持って山に入り、丸一日、力仕事をこなしました。味噌が持つタンパク質、脂質、ミネラルなどはお米の栄養をバランスよく補います。そんな最強フードを現代の食卓に復活させ、働く人を応援したい！という思いから誕生した商品です。
ベースにしている米麹味噌は、滋賀県産のお米と大豆（栽培期間中 農薬・化学肥料不使用）からつくっています。その他の野菜も全て国産のものを使用し、保存料・化学調味料はいっさい入っていません。

ねぎ味噌の食べ方いろいろ：
あつあつのごはんに（食感と風味でごはんが進みます！）
卵かけごはんのお醤油代わりに
お豆腐にのせたたり、焼いた油揚げに
いろいろな食べ方をお楽しみください。