サードウェーブという言葉も周知され、個性的なコーヒーショップの増えた今日。シンガポールのFIVE FINGER MOUNTAINによる、世界中の優れたカフェを伝えるシリーズ、東京編に続き、今回は京都を特集します。陰のないところに美は無いという、谷崎潤一郎『陰翳礼讃』を導入に引用しつつ、京都の伝統や喫茶文化を上手く吸収し生まれた個人店を紹介。アラビカ、ELEPHANT FACTORY COFFEE、大山崎 COFFEE ROASTERS、雨林舎、二条小屋など、京都市内から郊外に至るコーヒーショップを一覧いただけるとともに、マップには「フランソワ」「イノダコーヒー」と言った老舗も掲載しています。自家焙煎、町屋や小屋を改装した店構えや空間など、各々の特徴を丁寧に解説。全文英語表記ではありますが、豊富な図版でお店の空気を伝えます。